# Sommelier, Ristorante Oro - Hotel Cipriani, stagione 2027

> Belmond · Venice, Italy · Full-time · Posted 2026-10-21

**Workplace:** on_site

**Department:** Food & Beverage

## Description

L'Hotel Cipriani cerca un/una Sommelier di esperienza per il proprio ristorante stellato Oro, aperto per il solo servizio serale sotto la guida della Cheffe Vania Ghedini con la supervisione creativa dello Chef Massimo Bottura.

Si tratta di una posizione stagionale da inizio aprile a inizio ottobre 2027 con la possibilità di tornare le successive stagioni. È un impegno full time distribuito su 5 giorni di lavoro con due riposi fissi, la domenica e il lunedì.

La figura si occuperà: di fornire un servizio vini personalizzato e accurato ai nostri ospiti, della carta vini insieme alla Restaurant Manager Michela, di formare le figure più junior del Team riguardo il mondo vini, della gestione della cantina e degli inventari.

## Requirements

Per questa posizione riteniamo essenziali:

\- una pluriennale esperienza come Sommelier in ristoranti fine dining o stellati;

\- una buona conoscenza sia della lingua italiana che inglese;

\- le necessarie certificazioni come Sommelier;

\- la capacità di gestire in maniera profittevole la cantina e di saper eseguire in maniera corretta e puntuale gli inventari mensili usando Excel.

Per i candidati extra UE è inoltre necessario possedere i requisiti per lavorare in Italia al momento della candidatura altrimenti non saremo in grado di prendere in considerazione la candidatura stessa.

## Benefits

-   contratto a tempo determinato stagionale con la possibilità di tornare le successive stagioni grazie al diritto di precedenza. Inquadramento previsto: livello 3° del CCNL Federalberghi. Lordo mensile tra 2.300 e 2.500 euro; cedolini a parte per 13esima e 14esima mensilità;
-   programma di welfare aziendale;
-   premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
-   vitto e alloggio se residenti fuori dal comune di Venezia;
-   assicurazione sulla vita e assicurazione sanitaria integrativa;
-   divisa fornita dall'hotel, con lavaggio e stiratura a cura della lavanderia dell'hotel;
-   ricco programma di formazione, sia in presenza che online, tramite piattaforma dedicata; partecipazione ai programmi riservati al personale Belmond.

**About us**

Hotel Cipriani, a Belmond Hotel, is Venice’s glamorous cultural haven. Located on the Giudecca Island only a few minutes from St Mark’s Square, this sanctuary offers cinematic style, Michelin-starred dining, lush gardens and a swimming pool of legendary dimensions. Curated activities immerse guests in unique and authentic aspects of Venice and the lagoon.

With our vast offerings, the opportunities to craft a unique career here are endless. Join us and achieve the truly exceptional. 

**The Belmond & LVMH Family** 

Hotel Cipriani is proud to be part of LVMH, and the Belmond global collection of iconic hotels, trains and river cruises, all creating exceptional experiences worldwide. When you join one of our properties, you join a global family of history-rich hotels and breathtaking destinations, where our employees are at the heart of the Belmond experience.

## Apply

[Apply at Belmond](https://apply.workable.com/belmond-uk-ltd/j/22BE0FE539/apply)

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